和 風 咖 喱排 骨

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0 _6 ?9 D3 D, @: k! {; a" r6 p材 料; T2 |# \, |" I! X3 p7 I
排 骨 400 克 、 洋 蔥 200 克 、 紅 蘿 蔔 150 克 、 薯 仔 500 克 、 甘 口 咖 喱 磚 / 辛 口 咖 喱 磚 各 65 克 、 水 850 毫 升 、 福 神 漬 適 量 、 日 本 蕎 頭 適 量5.39.217.769 b" h3 t7 a2 z9 N+ p

2 z8 y0 A' {1 d9 R* l公仔箱論壇做 法4 W4 t4 S, v/ B: s5 M; J
1. 排 骨 洗 淨 瀝  備 用 。
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2. 洋 蔥 切 開 ， 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 切 7-8mm 厚 片 ， 薯 仔 洗 淨 去 皮 切 4-6 塊 。tvb now,tvbnow,bttvb7 J) a  A) G0 Y* g: F

8 q) M$ W; x7 X: a# d; j+ {3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 洋  炒 香 ， 加 入 排 骨 、 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 炒 勻 後 加 入 水 煮 沸 後 ， 加 蓋 轉 中 火 燜 煮 30 分 鐘 。! F( A- A) [* z

6 W% F5 w- `2 i6 [  N% `0 b5.39.217.764. 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 煮 至 軟 後 加 入 咖 喱 磚 拌 溶 盛 出 ， 伴 上 福 神 漬 及 日 本 蕎 頭 即 成 。  X3 u& a& q1 y7 f* D# a
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待 加 入 水 煮 滾 後 要 撇 清 浮 出 的 泡 沬 ， 這 樣 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 好 味 。