和 風 咖 喱排 骨

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材 料
! ?  H1 t4 @6 x% V排 骨 400 克 、 洋 蔥 200 克 、 紅 蘿 蔔 150 克 、 薯 仔 500 克 、 甘 口 咖 喱 磚 / 辛 口 咖 喱 磚 各 65 克 、 水 850 毫 升 、 福 神 漬 適 量 、 日 本 蕎 頭 適 量
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做 法0 d0 ?; e5 Q% h1 W) e$ {
1. 排 骨 洗 淨 瀝  備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb" l3 U. L; S: y& Q+ n' A
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2. 洋 蔥 切 開 ， 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 切 7-8mm 厚 片 ， 薯 仔 洗 淨 去 皮 切 4-6 塊 。
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! g' p7 ~2 }4 o. K0 d+ Y5.39.217.763. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 洋  炒 香 ， 加 入 排 骨 、 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 炒 勻 後 加 入 水 煮 沸 後 ， 加 蓋 轉 中 火 燜 煮 30 分 鐘 。7 C* b, f% R4 b/ u, s
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4. 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 煮 至 軟 後 加 入 咖 喱 磚 拌 溶 盛 出 ， 伴 上 福 神 漬 及 日 本 蕎 頭 即 成 。公仔箱論壇1 r6 v9 j& m# O' X3 V
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 T; f% g* Z; o* M# z; |, E
待 加 入 水 煮 滾 後 要 撇 清 浮 出 的 泡 沬 ， 這 樣 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 好 味 。