 ( r+ w7 ^6 j1 W( I+ f7 V
0 l- k) j- @0 e" Q/ s7 `
材 料
2 x: L0 U- g: o; A2 F公仔箱論壇三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克& C3 S! G. o0 v6 W
公仔箱論壇( y/ v) K0 ^5 N, f- B
汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙公仔箱論壇1 x. {* h. V& d) c5 [# C
公仔箱論壇. S) m$ n0 W! L/ ` y/ k; e( x9 i
做 法
$ s+ l5 Q& W7 [4 s) \7 Q9 n1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 H( d9 a- B& ?; o( o
# m A T! t1 L3 u3 O) Y5 [4 `/ X
2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
D% `7 T& m4 s% {* z Etvb now,tvbnow,bttvb
$ [! x; V0 H5 j( d B! L5.39.217.763. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。
- O' x; e7 \/ G+ ptvb now,tvbnow,bttvb" N6 O, g0 j" |& Q2 r
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 H9 f: p( d
三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
| 
發表於 2008-2-20 12:43 PM
|