$ v9 E3 f. V7 N' Y( Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: I' P2 {+ G7 N2 `' w5 ~
主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁+ R5 T/ D6 k( b
5.39.217.76! f% P- ^0 F2 S, w# A0 U' D
辅料： 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油
" N6 V$ j+ Z G, _( ]0 W+ i
6 _. |$ G( b* b# Y6 v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作：
% C. g+ K: {; I6 q8 ]$ K& a
; k5 T9 N! g Z# _) p7 V, vtvb now,tvbnow,bttvb 1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；
8 x `4 V2 o* c( I; M3 y9 j5.39.217.76
1 m/ c/ z* J% S% E 2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；
5 h% I5 j; Y6 l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ M" P& C* D0 D/ W
3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。 |
發表於 2008-2-19 11:15 AM
| 
