【材 料】& z4 }9 E. a0 N2 T) l$ J+ Y
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排骨 200公克5.39.217.766 O+ v+ Y9 ~# K5 A- S! t
7 x y7 G3 D# x4 i& z公仔箱論壇蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb S2 g/ v/ [6 M% q5 ]
( o+ m7 x: O4 o; m2 Z薑末 20公克
% k! E' e2 t# e4 X3 J5 M' I2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 k1 D* Y$ P4 h0 V1 R$ T
花椒 1/2茶匙
9 t& j' r! s# w+ Z+ P8 Q* ~3 Z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 W/ H) g8 T" T3 A! J5 ^
八角 2粒
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' L) Y3 N- {9 t$ i }; e9 s5 u* d0 F桂皮 1小片5.39.217.76# v( [) C# W' c
% ~9 S* v- E# j* _5.39.217.76乾辣椒 4根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. M" E: N% T( }3 u, u) ? Q) A
) k$ p5 [ P. K' i% D0 o& Z; N) I公仔箱論壇【調味料】
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m, h* ?6 |+ @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
1 P3 x+ y; l9 A, Q/ v: F公仔箱論壇
) Q. ~7 X3 y( t: N# C! m細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m! A. y' M7 b7 P* Z: g
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水 100㏄
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【做 法】 公仔箱論壇9 u) J9 [0 v( a- r. P/ u8 v
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j$ s. p. X9 }
( [- N8 L) w# [8 r公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇( V; C/ O. q8 C& q+ n
, y+ W2 S5 d, L* @tvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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