【材 料】5.39.217.76$ f! o; [ K w
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排骨 200公克
9 h& x& @9 A: @' B' J公仔箱論壇5.39.217.76& o: l; E- g9 B
蒜末 20公克) D. p- X( E5 R. J
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薑末 20公克公仔箱論壇9 G; T6 c, M. Z9 S
: ?- G$ e) E# d# S( F( }/ e5 r7 Y5.39.217.76花椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 {0 b/ K( i7 L7 @
9 K i: c9 P1 V2 o3 H公仔箱論壇八角 2粒5.39.217.765 T! p8 g+ x$ U/ `+ L; E) r
+ w+ k# N1 y9 O6 p; M i, u桂皮 1小片+ f# K; P' { ]3 L' f' W3 a, n( n: l
8 i9 i/ ?( @4 L) n; H& |乾辣椒 4根9 {* g7 h1 U+ P2 R$ f
& U$ x: R6 b C6 M: w8 O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇# t' q! [' B- x9 z9 [9 E6 `
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啤酒 1罐公仔箱論壇4 X: B1 F% m- V! e% u" F
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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+ u+ ]& D6 w+ q! j) S3 }7 y9 itvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 w% p7 x" y" w& Q* b* D
, o! B- |! r0 C- m3 C( A' t. ^! U5.39.217.76【做 法】
9 F( q3 o& ]; W: ~1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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5 K# Q8 V. W& w/ W9 D* G# {6 \8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。$ b( \) `* z8 p# Y
$ Y3 J- B1 `# L+ J: V5 k0 S3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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