所需材料： 4 P5 ~: [5 }2 r J# ^/ x2 c c3 d
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蝦仁 ... 375公克
# e2 r5 u' ^% O5 Qtvb now,tvbnow,bttvb油條 ... 1根(切0.2公分片) 公仔箱論壇) d K/ e1 H2 `- D, |
生菜 ... 12片(剪成碗形) tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 r% W o9 c
蔥 ... 2根(切末)
% O- c% ]4 O+ otvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 1小塊(切末)
' O. S3 F; R! X! x) V) P5.39.217.76油 ... 2大匙
2 [' \" F+ U7 c$ i9 ptvb now,tvbnow,bttvbA 料tvb now,tvbnow,bttvb7 v4 r- z& C! @0 e9 |" m( b% a4 |
蛋白 ... 1個- t+ c6 G8 A6 H$ {( a
鹽 ... 1/8小匙
4 ~0 O' Z' Y: Y5 A9 i7 Ltvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/8小匙
4 a2 \9 w( _3 u6 h; ^/ Y& v. V8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙
% r: t7 Y* O! z0 {2 Q# r5.39.217.76B 料
! V' H( G$ w& |) n, l, h' p水 ... 1大匙5.39.217.76% _9 }* \& G4 l. |' z* W. |
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76- ]1 ]7 b% `7 J$ N g
9 K* i: Y; B+ G5 g! v" _( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：8 ~0 K5 t( f2 T# x5 A4 g
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。5.39.217.76, Y0 ^* ]8 J6 g7 B, J5 h
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
) R- `$ r6 g; z9 J( t8 X4 s5 B8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
9 Z: M- D; c' r2 a9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 b; h, N+ V3 ?% }0 L( c* {) B
備註：5.39.217.760 s* n. ]- A; ^( ~, g p& C
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
6 J, ]6 \( ^9 `( l8 }, N% M6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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