[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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9 B$ d" T; c! a, V8 v材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 Z! f, l: p* Y4 D
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
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" r6 b- j, L3 z3 U8 A' G, ]5.39.217.76糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ i4 o! t+ r/ {

5 n& y& q6 b& c% \! C3 x2 V, f1 @  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* S! U( t+ I4 _; T5 ?1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。公仔箱論壇4 O0 U9 G( a) @

: O6 K3 j/ U0 _# C/ k* K: a2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。公仔箱論壇  T+ w  q1 v, d8 i9 z% b

3 q+ l* S, a2 c3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
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4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇% T' {% |% o4 I8 x% [

! D' X1 O3 M- z4 X公仔箱論壇貼 士
' \9 @# \5 D# a# w湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。