[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
! e, n7 J, V5 I: c( T% Z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 I' R% o% l5 C
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
K3 z4 x3 Y! N1 A: E, r4 c3 q. K公仔箱論壇荷葉 - 1 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* ~3 R7 [- z6 w" m3 t
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
4 w$ e/ x' Y! V/ S3 u6 r! l冬菇 (切絲) - 6 隻
7 c0 f% y! F& N6 H) j" Z半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
+ Q" E5 N$ C% J" J+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯5.39.217.76% r7 S+ a5 l1 f7 g
薑 (切絲) - 3 片
8 j+ G" Y3 ^ W. x# ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 g' K z' @/ t- N0 ?' N
大蔥 (切絲) - 1 條5.39.217.76) N( K w' r0 U3 c5 B" j
) _" X! y8 e. ^# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ G, M, X5 }! G! J( D
公仔箱論壇( ~ F! X. z# P6 H, z
0 V9 Y. J0 m. E
: K" c1 N. @ m4 D& |) g9 ?5.39.217.76 4 l+ H0 i* ]! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# J5 U0 B$ U9 r: K$ N: K' ?1 D
[調味]生油 - 1 湯匙2 d' l5 L* T9 |7 H% \7 {
紹酒 - 1 湯匙
$ \4 ^% @% d& y! G+ U$ v/ H5 M水 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 ^8 w1 X, u5 w; @
糖 - 1 湯匙公仔箱論壇9 G5 @5 v3 H' f- U M
麻油 - 1 茶匙
; U# C+ A2 x c& I4 Utvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N( X6 ^' W1 }2 w# ?: i
% L9 w6 | X0 K9 N
/ A% ~# x9 }* L O# U: x5 ]4 g+ ` Q5.39.217.76
; H" w$ B7 ~5 D& _7 k; v5.39.217.76 9 l' Q: ~8 `% `% l' @" v5 ?0 J
tvb now,tvbnow,bttvb* `- I1 F: O- A$ Z, X
) F6 h0 h5 S# D: L2 `4 Z; j% K7 e$ e公仔箱論壇
, z0 d2 u' |/ g! [: _3 qtvb now,tvbnow,bttvb
' F$ i2 B+ `) otvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f A: ]6 {! T
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 + P" s8 v( V8 _+ u0 E
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
5 e+ o* |/ U- J5 a( T5 m: f4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
Y: F+ X) h8 _5. 放碟內蒸 30 分鐘。 ; E' m& z: M& O( q( R5 y, r
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
| 
