材料 皮蛋2個
5 T3 M4 G% h, @! Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100克5 U# G9 Z; R$ Q9 A# d3 W: c f/ w
透抽1尾$ I2 _4 d3 C, K! @; G2 y
魚板半塊" w+ q& K6 W6 c! i
玉米粒50克* D7 @& y* c( i
蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb# d5 C* n. O/ T* h) J
調味料 蠔油3大匙
8 w3 ?; O; J0 [/ U7 \0 M公仔箱論壇胡椒粉1/2大匙: D* f( U( h- x A! D, S' G1 _
糖1大匙) P u; {& H5 {' d3 U0 v8 z u
太白粉2大匙
; S/ S8 h6 ~/ `- P9 ptvb now,tvbnow,bttvb香油1大匙
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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
( t3 a. }' c: C4 f' k5.39.217.76作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒! z9 E. i4 x+ ^8 Q' i0 Y/ Y
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-2-18 01:30 AM
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