| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)公仔箱論壇0 e4 [3 x: t! U
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
" h4 G4 U6 C# M$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
& u2 m! B$ ~0 z% A5.39.217.76diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
3 ^( E7 j9 V0 m n3 jtvb now,tvbnow,bttvbikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
2 n8 g W# v; m' n) X* _tvb now,tvbnow,bttvbpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
, Y6 G# \" N2 E+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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8 j2 Q( f5 L' Y* T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)公仔箱論壇+ c* V A7 \, \. |- M
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 g E1 }- W' J2 q4 F9 y: T
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生+ J. y6 b% e# s. B: @$ `; q
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
2 E$ e- M, d0 r* x: I, q5.39.217.76fried ikan bilis | 適量 |
5.39.217.761 N, b0 e' c( [8 b) e4 y( f) F
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& ?2 K H7 l/ u8 a1 d5 m4 j! ~5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U! s8 W; t b) b! U/ ^. [| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
( l# \! o& X0 D: x5.39.217.76shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb' F- Z3 ~8 w# S5 u! b0 l, c
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 c1 K0 m& C) h
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
* U9 f3 m8 \5 S$ p; o+ qtvb now,tvbnow,bttvbred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; K1 q% X" @8 I
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
* \# J$ v6 @7 v6 f0 B2 i! T" |) Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
2 p( F3 Q0 ]5 F9 j: Woil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)" x4 F, M9 I) I7 \
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)9 f# E+ _2 _- v( J1 B1 Y' b; I( l
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
: y. D( K9 x/ a, _/ M+ z& W公仔箱論壇brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽( S/ A) x1 z& H4 ] E
a pinch of salt | 酌量 |
: y* m% i' T# {) s R5.39.217.76做法：
, B7 q$ m2 d2 F V, v$ h( ]% L) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
E, t B$ f! H. o! V2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
3 N1 {4 X9 Z$ y: f( Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
4 K3 e7 D7 I2 d- b5 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。! T1 z5 ^# Z2 i5 t0 V
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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