[中式食譜] 包君滿意紙包雞

carolfeeling

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀   B5 e" r) l# k% T4 C; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken wings	8 只 ／ 8
嫩蔥(切段) 1 u* K% U6 ?! c6 g8 p% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion (cut into section)	2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉5.39.217.763 Y" L4 @! A$ K& W# H  M coriander leaves	1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲)   ^! f$ Z5 z( b5 h% `6 Y/ X4 N公仔箱論壇young ginger(shredded)	20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 x! a6 F9 |7 ^& D7 G* y red chilly(shredded)	1條 ／ 1
沙紙(包裹用途)5.39.217.760 c0 |1 {6 k% f$ _2 D greaseproof paper	1張 ／ 1 piece

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醃料 Marinade 4 `/ k& m) y+ [, `& a4 K, D混合
醬油 * F& L. c/ c1 K1 L, S- _公仔箱論壇light soy sauce	半小匙／ 1/2 tsp
蠔油$ G  w! `0 u9 C9 J. M/ I oyster sauce	半小匙 ／1/2 tbsp
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 T( m! Z: e! L sugar	1小匙 ／ 1 tsp
粟粉2 \3 Q$ A1 t4 N& D4 O9 [ cornflour	半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒). E) W9 F: U" G$ I" `$ K4 X chinese cooking wine	1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁 6 r8 J/ u  E& N公仔箱論壇old ginger juice	1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛) ) Y7 h0 K& J) a5 h! v. T. U公仔箱論壇shallots(pounded)	60克 ／ 60g
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 u$ j+ D" N4 y, e sesame oi	半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ g5 T: S/ m! X# j+ ~ a dash of pepper	少許

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做法：
+ {# ?  u; a3 K, i3 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
3 {6 p: R9 @: `. a8 O公仔箱論壇2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ F4 x/ M4 |
3. 用釘書機封住邊緣。
  }% a8 I, N0 v) ^* p5.39.217.764. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  G/ H) R* R+ m
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
; R8 J0 Y' U2 D5 _/ a% `* ?4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。* Z( W2 l, g- U  I! [; t! }
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  紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! x/ T3 |5 f/ \8 C2 A! u- R$ M
                                                                                                                                             

tonyyyf

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柔

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