[甜品] 四色流黃湯圓

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材料：. \+ J. G% Z5 Z' c
糯米粉 約400克5.39.217.762 Y+ ]& x3 |6 a; z' W) c7 A
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克- i% r  V: M4 N9 F
綠茶粉 適量
; J* t4 y6 P6 r: atvb now,tvbnow,bttvb牛油 約115克
/ o7 V/ L; W2 `9 V, z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 9隻4 O6 r9 m. I# J( k& m- a8 V
糖冬瓜 約100克
3 d" V. ~0 ~8 g$ w  E花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 a$ X4 P( e, l: q( g
芝麻 1/4杯( G) v1 L: U0 }" r7 z
椰絲 1/4杯
5 X, N4 L# y/ C' @砂糖 4湯匙公仔箱論壇  p+ W$ `% a, d
薑湯：% O3 L) i: e) B3 n5 G
薑  約200克（切片）4 \" ~* v) k! {
片糖 2.5件
1 L& w8 v. ^; j% j5.39.217.76水  約2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 u; e/ S8 f& l( a
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製法：公仔箱論壇7 M- p- t5 N- B- q2 P+ k1 d/ k1 w
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。% F! M0 `& N. ^' d9 q' p: e
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
+ f7 N# Z/ c. p4 ^5.39.217.763. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
" f9 i, V* O3 w! v5 ^5 B2 |3 c公仔箱論壇4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。5.39.217.76* g7 @# o$ V- ~, V1 J) r5 T
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。/ o% p4 o& F1 ~
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。