材 料 : 5.39.217.764 t9 D$ t5 `$ \9 R& ^/ m3 k2 C
400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A; Q* w% f# [3 G" t; u
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醃 料 : 5.39.217.76( J, X# H2 g. ~ w. c6 k/ }
1茶匙 糖
- |9 d) n6 v( h1 C# y1/2茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb: r2 ~* k, o% `) J
3粒 八角
9 q0 K% F0 J9 Z/ a- x公仔箱論壇2片 桂皮 (5厘米長)
* n& }( i6 E3 \* c5.39.217.761湯匙 薑汁
" X8 v9 `2 I' A6 B5 y公仔箱論壇1/2湯匙 生抽
1 i2 W# ?( h3 E- b1 V; R5.39.217.761/2湯匙 老抽
7 g; A5 @6 Z2 i) `2 ~1 k8 ]- ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb& {8 K5 A- ~2 W* _( m* Q
汁 料(1) : : ]. w3 l' [9 E) F. R
2湯匙 紹酒0 J1 E7 t: a7 u" r
3片 薑(略拍)
j+ I* `$ O, V* t) A/ ^) c5.39.217.761條 荵(略拍)5.39.217.764 c; x+ M( `. }" @. e' G' e
) ~. n+ V" A" B5 }4 Y' x汁 料(2) : tvb now,tvbnow,bttvb! }5 E* p& Y, |/ Z% W) ]
1/2杯 水tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 R* |5 C/ {% y3 F7 D2 l; v8 R
2湯匙 糖公仔箱論壇1 K. `8 e* R4 t3 Y) C* n
1湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( V) ] f: c( J2 T
1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 T+ x; h* Q0 I
1湯匙 老抽: C6 Z* L/ E1 `2 A2 v
1茶匙 鎮江香醋$ K7 ~$ w2 _: q- F- y( V
# S1 t+ U$ v# v I' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 公仔箱論壇# a8 Q3 y0 Z+ `* i" J2 u- y0 { z
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
# w# T; l5 Y# E" t& p; h5.39.217.76(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
; U6 R1 R- x( y7 B/ P e! i公仔箱論壇(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。" }' B& Z4 p1 ^2 [3 n: U! N" z- I& S
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
8 m' v! q# r& X5 i; d3 R5.39.217.76(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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