[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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材料:4 b9 m" u  P# o3 c
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許' X7 I/ F  W9 [2 V
做法:0 N: J% a: S4 O- X
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。; p9 n0 P# x. v* Z$ M7 |7 f
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。
2 u8 d4 }6 P3 v2 W/ k1 b2 p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。