[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
. G, G3 Y( A1 \tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ ~+ `6 X9 K" o& e
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克5.39.217.76" k" E  g( o  @; K2 V

( j. T' a, ?  L" G. i0 g9 o2 stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 W. f+ w( t( c' O+ ^7 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙
; \+ L8 R7 J* @8 N) W* z" O" u5.39.217.76! g& {* q! m4 F) B
芡汁：
3 C( V4 s1 u- c% |粟粉1湯匙，水2湯匙
4 b& O8 k4 g6 e6 P6 G
' w$ X5 x# }6 |1 ~# h4 U8 G0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- `( t: B. b6 {. j2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T6 u& L( d: V& P
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb) L6 g7 S- F' h! m
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
( q8 z& I5 }/ y5 O% F4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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7 k; Q, u8 j( w4 Q  y/ S5.39.217.76INGREDIENTS; C" s- d6 b4 g9 P* u3 a
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or公仔箱論壇. K: d9 z( @) S
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
* ^0 ^3 P6 I, i; F+ |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* k7 ]  A& l' G
SEASONING
! r0 J! s- S7 G: a) _% w2 ~1/4 tsp salt5.39.217.763 g" P9 |5 }. e& I; N0 q

4 z$ f5 |; V, i) B9 P1 L, F8 KTHICKENING
/ U5 y3 C  Y/ vtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water公仔箱論壇* |6 M( A+ Q6 z2 U4 H( A* `0 |1 t) T6 f
5.39.217.76- M9 X6 H! X/ ^+ Z, ], o
METHOD
7 E- g. i$ M; _. d  B0 @! E/ Etvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
+ ~% B% N; q/ {! K6 ]/ [+ |5.39.217.762. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.- I( m: \2 z2 N5 }1 `5 U& M
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.tvb now,tvbnow,bttvb& U# o% Y! I6 {" t/ C
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.公仔箱論壇6 }6 [$ v; b$ A6 y: C! D
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
# k9 L0 ~) y/ C6 {" l% d1 E9 W' D5.39.217.76Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ e9 H8 E1 i. H5 e

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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