[中式食譜] 椰子牛尾湯

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: l  h2 r" I+ X: N# ]+ y) r公仔箱論壇材料：
# f4 H! F. t' A牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.762 C2 Y, @: Q( \/ J2 D4 r1 n
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調味：0 M  `# ?: @5 I
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做法:
2 _8 g9 u% N; l. _0 G* o9 V" ]1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。tvb now,tvbnow,bttvb. {( B- N" L: i/ j7 N

8 l- F* R9 p9 w公仔箱論壇3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
6 R; ]0 T* R; n  I$ a$ S6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f0 h' H& _9 Q. r$ c公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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$ k2 H3 m5 k% v+ Q- D/ F" I$ N5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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! m1 Z- X1 f  |3 |+ O買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。