[中式食譜] 椰子牛尾湯

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% j0 h# K2 w8 b/ s  {3 _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：$ W' Y) |% t  G1 L% s/ l8 Q# x
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒! p/ q& z: E* H( j& h/ x: W

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調味：公仔箱論壇: j: i3 Y0 z/ O' [" ~$ Y
鹽少許7 g, l' u- h& C$ O$ x; \% M
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+ I: d/ F& j. U  G, y* y; o5.39.217.76做法:
* J* A+ G5 z$ T  C, j( S/ r0 }1.牛尾飛水，洗淨備用。- r) T* B8 u9 d0 k/ z2 c- g
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。5.39.217.767 @% U" Q% y; e  p* X1 A
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。公仔箱論壇: b" p( ?7 G/ W* |. W5 e
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; J/ P4 p9 q. s8 y! o  `
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。