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材料：（6個）
5 P$ ]. s1 b. j# D" [5.39.217.76雞蛋.....30g（半隻）
' [: N1 G* M1 p/ A) Ntvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g4 {. ~1 C. [$ w" s3 V8 ?
高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& B1 P. t4 x F& S
可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U% A1 J( O, \8 _2 k3 w
奶粉.....7g
- V* X ~& \1 k# k; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g5.39.217.76. H0 M2 M' B+ X7 W
鹽.....3g
n3 y' O4 _: H, U! F) m公仔箱論壇乾酵母.....3g
8 M9 @; d% E6 X |6 y( o( B* F無鹽牛油.....22g
7 Q: y0 Q- ^% n8 Htvb now,tvbnow,bttvb合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）4 c0 [8 g% }3 K5 y, u" w- C
5.39.217.766 I% I' Q- ^) D7 p+ U ?1 Q) G/ ?9 X
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麵包面上：tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, @1 N+ l4 g# l( m+ `9 h6 I; }
高筋麵粉.....少許公仔箱論壇$ t. n5 B1 O3 D+ S% ~$ H3 H
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做法：
6 \) i7 }$ n) g+ W4 u公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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' `: V; ^* [8 E9 K8 g2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; D ]3 a B" k- {# T0 e# c
% F( c2 s' U8 K6 a$ g3 l; n9 `公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇+ ^# u6 _. |8 R( Q$ w
1 X: l% Q* ]6 p, @0 o! o4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
- C) U4 \ X; |3 \4 W. B再按開始鍵（倒數時間1:30）；( Q' y- x# {" Z C, j# P
# h7 g P# h& z$ o3 C: Y: M* y5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；' J# J3 n0 Z" Y9 e# F& S8 e% h
公仔箱論壇; N' I6 l# m, @) O7 `, J3 G; P& Q
6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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. R) A' u' N% L' Z% L$ `( i7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。tvb now,tvbnow,bttvb- o4 U2 z, O/ \, s4 |% a
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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