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7 N2 N6 U# O& O+ t3 s* e& B% u公仔箱論壇材料：（6個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- d Z5 f/ R, j0 w( b/ q
雞蛋.....30g（半隻）. ~+ I0 t/ }: y+ X" A; |
朱古力奶.....139g4 B" P/ }& k# X+ y M9 O, X! k
高筋麵粉.....244g公仔箱論壇- P) T# D. F0 f+ P
可可粉.....8g公仔箱論壇) S7 v+ f$ q. R( A# g4 s0 d6 V' e
奶粉.....7g3 R" e2 ~0 o" f* ]7 ~( z% q
糖.....33g
- f8 y6 e: G! r3 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g
, H8 Y# m, l4 q2 {* `公仔箱論壇乾酵母.....3g
J4 A8 I1 N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g
0 |5 T& S( k: k. b, ~5 _7 q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）# C1 k" X. V, P- C5 S& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 W4 B. G* n' ~
0 a7 g) P- W$ w% p2 z rtvb now,tvbnow,bttvb麵包面上：
3 z$ W; f7 X" U" x9 L公仔箱論壇高筋麵粉.....少許 j9 t$ z1 t2 ?
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做法：
) j1 S8 Y2 N5 k- Y; b+ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb( m1 S L. h5 U0 k7 J$ M4 `" M# P
: o U ?$ L' p) q& {& v- j2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；- }. m/ {/ _9 Y; \& q @. J
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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" W t P0 z, r4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
& B( U5 t) `/ n- [再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；. s$ g0 W+ [ Z9 ~! i" b
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；1 k7 B* Q! c5 A2 y' c- t9 e
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# [6 ~: N9 x" v) K, K# R4 S" S! L
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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