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; x! i O& w+ q0 _) T$ p材料：（6個）
+ L' ]$ M3 I% C$ j( n: R雞蛋.....30g（半隻）
* t9 R; w+ e. U/ l) w# Y+ |朱古力奶.....139g
- v- M0 Z8 ?+ v" l4 O高筋麵粉.....244g
: g# G) q4 [. B, |/ ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' z+ V9 y4 ~' E1 [( O
奶粉.....7g
( }/ b! D& i, z" V' X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g+ U- z# p2 n. f: Q- H: j& r3 e5 R
鹽.....3g
- ^: ~* I/ V$ N- A/ Q乾酵母.....3g
8 c1 ^$ P# t: P, o: t7 k$ B公仔箱論壇無鹽牛油.....22gtvb now,tvbnow,bttvb3 U V% v6 b6 I& t" J9 R
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
( }3 ]5 k; `/ ~% a; s1 [6 V* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....少許公仔箱論壇9 e, h9 U( T5 h; ~( Q
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: N1 P2 R1 j* N6 R) `* T5 N% c: x5.39.217.76做法：
( U/ j1 Q. V, a' t8 M5.39.217.761. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；公仔箱論壇 `# s8 m9 K4 U* d8 s' t2 e
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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$ c& }1 w- l$ Y m+ h+ I) v3 U5.39.217.763. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；6 W7 T- d9 s d; R4 b4 ^2 {- c3 E
) l+ ?8 E& D7 m& h4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，$ R2 S" ? S. k) x
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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* H% W0 s/ P q2 F5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 V/ l" Q, m
$ [1 M- h& m8 M0 K1 t5 [公仔箱論壇7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。5.39.217.76# W0 j5 a7 M. s6 C; q9 \; a
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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