. P* L# F( d. z( b1 @$ N4 @' J- H材料:
: z- C: k; z# _+ F- I/ _1 ?公仔箱論壇硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:
5 H/ }: {: @4 x鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:
9 ?. U8 j+ @$ V1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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0 n) [3 z8 x' V. R% p8 z$ I/ M6 c1 W5 x2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。! h: h' w- S$ x9 t' c1 L9 m
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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