[中式食譜] 海帶滷油豆腐

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3 [& a' m" D$ g/ S4 E5 N0 P5.39.217.76材料
; o2 a" m( ]+ {8 g' C5.39.217.76海帶結.....200公克* S1 \! Z; Q# B9 n
油豆腐.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb. u. a" ^% i- g0 A, ]" W5 I  Q
薑片.....15公克
  u- X9 j$ Z; s$ H! w+ ^9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段.....15公克
  x* I+ X( A! g, V胡椒粒.....少許
' K7 T  ]8 ^7 l  H5.39.217.76水.....350公克
  u9 A! m6 E- {3 w0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
& S/ P! M+ N0 d2 w! g4 q* ^5 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p! t- Z& a- G  `4 v4 C
醬油膏.....1/2大匙* B6 r( ~2 p, [* Q6 t4 b5 b4 U" B5 ^
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 w7 Y$ e- E* f( y; x9 W% U9 _: T
糖.....1/4小匙
1 K4 ?9 _# Y7 Q, x- ^7 itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
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作法
5 V8 o' W# n7 s) L3 T/ K公仔箱論壇1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。3 p. Y) ^) J% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; j' {4 ]( ?
2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。公仔箱論壇( n; w' l1 V/ L" p$ ]' A0 g# {. [' ^
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