- N/ g. ^* _ V5 W) k2 a) P材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 O- @/ ^) c9 s: \( c6 q f
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料: h) v/ m# m- Y
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- |0 e+ r( `1 m
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb/ X( ?0 U5 l# |& F; W* f
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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$ g) s2 E5 a( k; }做法:
. [" m j' E+ ?1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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# k, C. ^/ f. Y7 }3 ]0 H7 j5.39.217.762.枚頭肉與醃料拌勻。
$ f' O6 |( G( s# ]* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m1 ?/ L+ D9 k$ c8 P公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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* R3 \' \. u! A8 o公仔箱論壇4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 f/ z: M8 _
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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