, k' m0 c9 q1 N0 k8 c: Q材料:
# W- x# ^+ K* U) ]- z$ S7 v公仔箱論壇史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
; Q$ J. z9 q* @3 w9 T9 i0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 r; m! `% G% t" z2 @5.39.217.76調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 k" x# T' i# I9 j% [4 {: M
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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, o* C) x) X. O$ R0 q7 W! i0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: ; k4 O# K; l4 K' Y" V; D
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:公仔箱論壇- r0 I) V- k; c9 R* m e
1.海參沖淨,放滾水內連同薑及蔥煮片刻,去除海參腥味。取出隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 j* B" r4 B3 |, L$ M
4 d, L# s6 N" W! k! k( u/ {公仔箱論壇2.枚頭肉與醃料拌勻。
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2 s/ w9 k5 e/ M- j6 A0 u$ O3.燒1湯匙油爆香2片薑,放入海參兜炒片刻,灒黃酒,倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油,兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔,炒香後加入海參及湯,以蠔油及糖調味,最後拌入適量生粉水埋芡即成。
1 T2 M; q3 A5 p, I* N0 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 r! O% I2 \" q. Z9 Y
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