- I6 Y9 E6 i' N( V# atvb now,tvbnow,bttvb材料:
) U: |6 P- a, [$ \史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. |" m* o" H Z( l! V
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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+ V S7 |8 C) ^" w# {芡汁: ! c7 P: f: x& T$ S+ y) W
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( F! Y& Q/ \* h; n& t
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# d. x3 l3 [' _# |公仔箱論壇做法:2 J- Y: n/ A! l7 s* D
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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0 u$ {; Z9 q- p2.枚頭肉與醃料拌勻。
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P; s4 O- A! P8 W" J8 G# {3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
; L9 ~' m, l0 c7 P- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v! x5 Q/ i, d" j% _* n' i4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇" H S- ]% g/ o" `
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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