[中式食譜] 薑蔥魚頭煲

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7 [/ v7 A5 d7 z% R& C2 a材料:     
7 o6 R2 b2 C6 s3 R( g  V公仔箱論壇大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量+ f: h% N4 O3 Z7 S$ b. u

: g  F* r- G* q* F6 f1 btvb now,tvbnow,bttvb
6 I/ ]4 W  z# c6 X. \! b5.39.217.76調味:     
* u5 @$ M; C2 l+ h7 y鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量7 ^+ l1 I1 \4 V. T5 S
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 L) l, a+ H8 m( |
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。, \: [0 V+ e) E) {5 r
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。5.39.217.76; t. B5 R0 E; V
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 J% B6 C8 H7 v: V

# w* _2 N$ b' k0 l5.39.217.764.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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公仔箱論壇7 j- c( `& [+ v: k, H
Tips:   
1 R1 a. }$ Z! l& A公仔箱論壇油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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