[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

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材料：
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雞胸肉１００ｇ5.39.217.76; t; `& Y% G1 o& t; [' |8 l4 D4 J" P

% d! I1 [9 b2 R1 v# ?& z公仔箱論壇牛番茄１顆
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原味洋芋片１００ｇ
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蛋清３顆5.39.217.76- a! `% b+ I' c0 T0 q- W# s+ F$ i! O7 f
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調味料：
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鹽１匙, h1 _- r* L0 y- Q

5 T" ~9 _3 W" s" V公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" k& F2 d2 H6 z' S8 }$ x. X: H! f

; q% ^# L( \" @  j! ^0 @1 w１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U: c, g& g* \. V$ D
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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2 z0 f( [8 @9 J  ~0 K: s４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。