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3 `6 O* O( J" ^0 @" Y9 g公仔箱論壇雞胸肉１００ｇ
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9 g2 ~ M/ O' M4 [5.39.217.76牛番茄１顆
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( P P4 d6 f( G; `原味洋芋片１００ｇ
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蛋清３顆
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4 k5 ?0 I/ W; M6 I% L4 |: D調味料：2 e/ v; U* ^5 n# S. V5 x
* y4 [% ?' ^/ a6 Q* b鹽１匙
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# v( R, e7 g H3 E9 u* U做法：. a8 S! N8 q% F7 |" D: p
9 M7 H3 \7 k; p3 W& n5 Xtvb now,tvbnow,bttvb１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。. y. B3 b+ ^" F; m- L1 O+ \7 J
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。5.39.217.763 D, h7 p2 @. T' n8 F5 W
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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