[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

lovelymickey

材料：
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雞胸肉１００ｇ
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! Z( M7 e2 W& U- [5.39.217.76牛番茄１顆6 U! x7 {# n0 I$ j: R
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原味洋芋片１００ｇ
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蛋清３顆0 @! b( s7 k; s' y+ ^, B0 e
公仔箱論壇2 W! k% b" |$ M! O( V
調味料：
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) U9 q2 F/ h6 B) x3 b9 p% b鹽１匙
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$ S6 t7 b7 v3 g5 W* A. k" p4 S; W7 `5.39.217.76做法：; G# }# V$ T5 I* L2 e) r7 D
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。公仔箱論壇  \7 W  Y: d( z# w- f
公仔箱論壇; l7 i# i8 W/ @0 X0 C
２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R( Z  R+ y& K: c6 s& t

- F/ f; M' T: v- B$ t1 g5.39.217.76３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。