$ b( k1 |$ q8 B8 {材料:
, y9 |7 V" ]! mtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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4 @ H9 U: O, @4 J6 s5.39.217.76調味:
! y1 t/ M, V9 R3 P& w* x7 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
' }' H. B! S u: T( a! K* M' \" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]. v3 A6 I! f: v, M2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, h5 c/ A2 D" n- e* J6 Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。公仔箱論壇9 J% O; I. F2 V5 D1 `0 G8 x
% f, _) y4 d( q8 X* J5.39.217.762.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。5 j; |: ]: \$ r v5 \2 \" @" ]! q
" \$ Z4 \3 ~5 ^) a8 V3 \ M公仔箱論壇3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。公仔箱論壇/ K4 I# M' n k( R8 C
公仔箱論壇4 G% X0 ^9 f& @* L
# \& D8 v' `5 G/ O( f3 d( zTips:
& `. W# {* T Q' J* M6 E可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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