0 @8 i9 B- ? W; S1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇, d) Y! l& H3 \. K4 d* |7 B
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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調味: 公仔箱論壇4 O# {9 d2 { R
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
7 F0 t. ~/ `+ F% V. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w0 L7 S4 ?& G3 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 s. o! z8 Q/ s! }' d
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。5 K1 Q: u, P/ p+ A# n8 E
' R0 w& q7 M; d9 D& T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips:
0 g4 V- k; M& M2 b5 C0 o! C9 t: ^5.39.217.76可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇$ w6 _, n6 _1 o+ X1 H$ Z! {$ i
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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