& u) o, {1 x9 a5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb* m8 H9 C) _+ D0 q: l9 M
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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6 C |; Y8 X) s9 B4 R+ J6 M! i# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 j% e! S, o# D+ T0 u
調味:
& K+ e S! ?0 [+ Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
/ H$ E% t8 ^: b; @2 J1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
# B. B# \+ h0 ^& o' ?8 r公仔箱論壇
0 Y3 S) e6 [3 p( |公仔箱論壇2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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' b: H3 m% z6 O1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5.39.217.76: c! S0 z3 D" M l
8 e* I) }- ^1 J1 S; \# @& ]2 ?% d6.把醬汁淋到魚柳上，即成。2 j- l! a& { N" z6 R5 S) |( D' e
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' w. j3 A8 G [1 F9 m/ \Tips:
2 p0 {/ z: V3 X3 l刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
; [6 e# M/ U& \& q" y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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