; h* t0 w5 L0 {& a! h& w6 H& u8 N公仔箱論壇材料: 5.39.217.76, x- ?/ O6 F2 l1 s7 ?- L/ S. d
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙7 o+ H; Q/ K' ~" B5 J/ }
, L5 C, u' H' e% \5 u A, D. Jtvb now,tvbnow,bttvb9 \+ I) Y7 ]! b& t" I
調味: 公仔箱論壇( `' L6 K+ U1 T: `8 ~' q
砂糖適量、蠔油適量4 I% R% \' {4 [
6 g* Y/ j4 P: C5 ]" q! ?" y
$ o# ?. y% n+ e- B: F2 `
做法: 5.39.217.766 }' s% P! ?# ~7 C3 w/ u G3 S) s
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb, M( F c" L+ F5 i
公仔箱論壇# G% l0 B4 G* x3 p) y, R, G* Z3 E
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
' \0 x% v$ }% k3 q |! @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ g- ^- |& r
3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。5.39.217.76* S, \0 n$ S, B
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
! N" S" D( J6 L+ l1 a. r* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }. S9 R! w V' R4 X9 ^1 B/ k5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
% S$ O/ s3 ~4 I& j: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 Z* ^; A' }% e: ~& L: t( n5 ]! i5 M
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb R& I; J- l0 a7 o
tvb now,tvbnow,bttvb* u( }1 |6 s8 u7 K
( n! `7 c& X5 m, n' `7 a! TTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& F% o1 m/ U/ G' \4 N
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
+ q$ Q: E% r% t! y4 r! W" f. g8 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 z# L5 g) M/ w9 w: P
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 