[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ e% v4 ?+ W4 ^. y+ ~' A$ }
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, v: K! f) t3 ]: q9 Q9 c1 a' N

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& D3 \7 o4 O) z$ d) C1 i公仔箱論壇調味:     , M$ d8 U0 ]3 Z0 B8 F
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙) L% K+ R3 `' O& S& D8 K. T4 P1 X7 E

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# R( h7 s4 G* Q
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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0 f+ y0 ~) A' P6 H- j6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。