[西式食譜] 黑 菌 汁 白 豆 伴 燒 羊 鞍

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材 料5.39.217.76! \4 {- q* ?- l2 q* f" f8 ~* D
羊 鞍 230 克 、 鹽 少 許 、 鮮 菠 蘿 1 片 、 糖 水 50 毫 升 、 法 國 白 豆 1 湯 匙 （ 浸 腍 ） 、 煙 肉 / 甘 筍 / 洋 蔥 各 15 克 （ 切 粒 ） 、 百 里 香 10 克 、 忌 廉 2 湯 匙 、 黑 菌 汁 4 湯 匙
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做 法
  S9 ?2 [# e! A6 F4 M- s% I/ s公仔箱論壇1 ） 羊 鞍 撒 上 鹽 ， 下 煎 鑊 煎 香 面 層 。
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8 r  p! f) u  C- y( I公仔箱論壇2 ） 預 熱 焗 爐 ， 放 入 羊 鞍 以 180oC 焗 15 分 鐘 至 半 生 熟 。
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5 D1 y* t' J: d% `( b3 ） 鮮 菠 蘿 以 糖 水 略 浸 ， 然 後 下 鑊 煎 至 金 黃 ， 再 放 入 焗 爐 ， 以 180oC 焗 5 分 鐘 ， 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb- v. P; _; C, p; j) N

# y& m/ z8 o% Z/ v) k( s4 ） 將 煙 肉 、 甘 筍 、 洋 蔥 、 法 國 白 豆 及 百 里 香 炒 香 ， 下 忌 簾 和 黑 菌 汁 煮 滾 ， 淋 上 羊 鞍 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ s' w1 F& z# O# W. u3 Y
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- R6 h0 d, ^9 a' l) ~1 |
法 國 白 豆 質 地 較 硬 ， 建 議 預 先 浸 水 1-2 天 ， 會 更 易 煮 至 腍 身 。