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9 X0 ~! {! c3 n ^6 U) _公仔箱論壇材 料
0 |$ o. |9 h2 X" u# E; _公仔箱論壇竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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8 B; P" J( A8 C/ h: D3 @. d4 g調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗tvb now,tvbnow,bttvb) V& a, R+ V( ? u
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做 法
8 C& s* ` \0 u5.39.217.761. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。, I; X( y, \; \+ d; f
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2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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- i* u) B' V" z1 V! |( |tvb now,tvbnow,bttvb3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。tvb now,tvbnow,bttvb |( g# s( u7 A, s- m
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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