[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
4 p6 b) P2 ?" s. f. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排骨  600公克
. E2 n; ?2 Q8 W; A4 Q公仔箱論壇當歸  10公克 5 F/ @3 v, h6 s( t5 C, L
川芎  10公克
. _. f; I) A. I* R黃耆  15公克
! c0 \6 z) U3 P+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; U2 F" H- E2 }4 T0 v/ N$ z5 L7 w
陳皮  10公克 公仔箱論壇8 @& |. O, l2 f% b8 T. \
桂皮  5公克
$ k1 X" v! l, c5 o' L/ K& Otvb now,tvbnow,bttvb肉桂  5公克 公仔箱論壇' H- m% p, l+ U8 \' O! c
枸杞  10公克
$ a+ W/ S1 g( f; @/ g0 [麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 R& d- y: E! s0 s! c# Y' U- N
薑片  10公克
( j, y6 O/ @6 _+ l7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  500cc
0 j  A. @+ q. i/ S; z5.39.217.76【調味料】
, X  G4 |* X- J5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇' X1 B, z! _1 _$ ?9 r! n( J5 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% i- m  G4 W" i. S  J
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。   ]9 W4 L" z( h/ r# a4 v
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
5 I( v0 J! {5 S( |3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 / y7 d1 g2 w' L  l
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。