[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
0 U  E& }, @3 s2 }* V3 P$ q羊排骨  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 j. P' e( f% u8 ~1 M
當歸  10公克 " m6 V, Y. c8 W% W* D4 @+ s1 ?% F
川芎  10公克 # ?  N# l( u- y% _7 j
黃耆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 R0 S2 Q! h* {# Y) t0 n5 F
熟地  1片
& o* r4 y2 L6 _# v0 ]) Atvb now,tvbnow,bttvb陳皮  10公克
( g, b0 P8 y* g: D7 \7 h5.39.217.76桂皮  5公克
- W7 B4 Y; ^1 ?/ _7 @# c% }5 L5.39.217.76肉桂  5公克 , F; h; J. @& u8 Q( \
枸杞  10公克 / A; Q: ]; Q; F/ {  h. ^4 N
麻油  3大匙 % Y) w$ u+ V9 _5 v1 E4 S1 }) ?
薑片  10公克
. }3 F4 T2 I' d1 |, h* B( {tvb now,tvbnow,bttvb米酒  500cc
+ N; s* c$ N7 {# F公仔箱論壇【調味料】
) P- t. z: Q0 A9 A" x* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇5 _/ p% _# Y# M# ^- h9 u7 {
【做　法】 公仔箱論壇) a: Z: o1 Y* r3 m# [- ]% @- n$ Z. f2 v
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 公仔箱論壇% d" }8 ~" M5 N
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb( \1 z! m  K( W3 b4 I& t
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) h$ E. ?, T! F3 j2 m8 M9 f$ B2 d
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。