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3 O, e# M- C) x5.39.217.76材 料
& z6 ?% l- v5 H$ V0 X) w9 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 w( O3 o; Z Z/ ~1 a9 {
鮮 腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 菜 心 1/2 斤 、 油 / 鹽 各 少 許
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( o0 p2 o! ? v( T8 p公仔箱論壇芋 茸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 澄 麵 2 湯 匙 、 五 香 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i N4 C8 p* ^" z
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腐 皮 粉 漿 ： 麵 粉 3 湯 匙 、 水 3 湯 匙& H3 Z8 I* f% \% _% l/ j! {( ~% z
1 u( e% L# k) A, B* V4 Q公仔箱論壇水 晶 芡 ： 水 1 杯 、 甘 筍 粒 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 麻 油 適 量tvb now,tvbnow,bttvb4 l# m1 v; g- n% w" X- }
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做 法公仔箱論壇: W4 R: y; E& @: Q6 `9 D
! M. @& i8 r7 m9 o5 Q公仔箱論壇1. 芋 頭 洗 淨 切 片 後 蒸 20 分 鐘 至 腍 身 後 取 出 ， 加 入 調 味 壓 成 泥 備 用 。
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2. 腐 皮 塗 上 適 量 粉 漿 ， 包 入 少 許 芋 泥 ， 包 成 雞 形 （ 雞 頭 、 雞 翼 × 2 、 雞 髀 × 2 及 雞 胸 ） 。
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a- d( z6 ~2 m% I7 d3 h+ R3. 開 中 火 ， 將 雞 件 置 平 底 鑊 上 ， 煎 至 兩 面 帶 少 許 金 黃 ， 取 出 切 件 成 雞 件 置 於 碟 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 v6 k+ x0 W
( x! v) Q; g* P; e8 c5.39.217.764. 菜 心 洗 淨 後 加 油 及 鹽 灼 熟 待 用 。
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! v# }0 B4 [+ P# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食 用 前 將 切 好 雞 件 蒸 約 10 分 鐘 後 取 出 ， 置 菜 心 於 雞 件 旁 。 開 中 火 後 加 入 水 、 甘 粒 、 糖 、 鹽 及 胡 椒 粉 於 煲 中 ， 待 水 滾 後 加 入 生 粉 水 拌 勻 至 杰 身 ， 熄 火 後 加 入 麻 油 ， 將 玻 璃 芡 淋 在 雞 件 上 即 成 。& F! s( Z0 i0 I. Z9 H* U) Y$ L
8 a4 ` R* i! b/ B+ f5 M貼 士
. M9 l, d( D C3 A' e公仔箱論壇斬 雞 件 時 要 用 方 法 ， 不 用 斬 。 否 則 芋 茸 會 漏 出 來 。 |
發表於 2008-2-21 10:23 AM
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