$ U/ f: A2 S/ `. H5.39.217.76材料
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7 B5 o' e. s# n& ^" P5.39.217.76光雞 1隻（約1.2千克）
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# u( q( F0 D! A; ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙8 [) l! a) j3 G! u
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薑汁酒 1湯匙
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6 n0 F' W# q- }' ?' Z/ ?2 F0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙* ?9 ]% T- \* G) B$ Z' w
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" h% n4 V! f- X+ Z
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。6 Y! o' y% A G g5 ~. p4 x
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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' k; e8 L1 ?9 ?# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。5.39.217.76- G' f# j3 q& r# E X/ z
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。5.39.217.76/ V4 v% j1 s6 Q8 i
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。, D1 u# U0 b6 q0 p9 |( X
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: v2 n+ H9 T1 r- `公仔箱論壇調味8 Q2 Q `. ^2 R$ m6 ?3 h9 l( P
浸雞鹵汁
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" Z; |0 [7 U7 B+ s( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯
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生抽、老抽 各1/2杯5.39.217.76" h: R& N( l2 M, B8 u* ]. S3 l
& _: D. U4 T1 Y) ~! ltvb now,tvbnow,bttvb5 a, }1 P# S! Q3 z
糖 1/3杯
0 d& F. e: e0 E* |- X" U$ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! ~) M% r( f0 Z& ~. H
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八角 4粒
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^( Q) V: P" z( s" E) @薑 4片
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麻油 1茶匙公仔箱論壇$ l- H7 z; x) f* q& I$ h' w
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6 X% Z: Q& F3 }5 J8 f1 \6 h蘸汁
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大葱茸1湯匙
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" `; R1 ~ q$ T, c0 l5.39.217.76薑茸、蒜茸各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& p. l ~; A, `4 W# k
. ?- y: F; B9 Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H( a! o6 a0 s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋2湯匙1 L$ D+ X( n& [" q U y
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麻油1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯
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更多食譜於世界各地美味食譜blog公仔箱論壇( M+ q: e* p2 D6 l! t, a+ Z1 e
+ y( s) d" b- O) gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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