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菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. b% X; [1 [5 a+ S9 z
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雞蛋2隻5.39.217.76( x, q+ ]( q3 O* N- T
公仔箱論壇: ~/ X0 W7 r x& n, C6 O2 H/ I( T
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製法
) t* \, L. }8 N+ e& v. V1 f公仔箱論壇1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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4 G( J! U r; S1 ]" X. P公仔箱論壇3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。5.39.217.76" Y% u$ f+ X. }; I+ Z4 b. s
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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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