材料 素鮑魚半粒、
2 H2 n7 n+ n# `/ L! l% }0 d7 @tvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、
( h% z9 c' }# q. j公仔箱論壇素排骨100克、tvb now,tvbnow,bttvb1 _, r5 d6 A. x2 r0 L9 ?6 \
芋頭200克、公仔箱論壇% N' |6 z2 [3 A2 W* z
鵪鶉蛋10粒、tvb now,tvbnow,bttvb, H- @0 M1 e. ?) X
蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X% Z6 z$ z' a# f1 K. m( e3 q$ t
菱角50克、
8 Z( \; D' p# W6 |+ c# h5.39.217.76鴻禧菇50克、6 M. ]% H; \% H" G. @
紅棗10粒、
. C7 m/ R" P! S0 {公仔箱論壇素高湯粉少許、
) S$ i5 W. H& {4 n+ S4 L公仔箱論壇醬油、白胡椒粉、鹽。 6 O: g6 Y, g% [2 L% b" L
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
6 Y9 }, T& ?8 W- V% B& ~- \( u0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
5 f; W' P. y/ U# `: |: D0 @作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
7 _& F6 f3 A6 G8 w- `公仔箱論壇作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
" U8 C- N& d) h7 ]6 b4 `5 vtvb now,tvbnow,bttvb作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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