【材 料】
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排骨 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 y- j: L* b6 s4 l
. c1 j9 q$ ~& `& V5 V4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克
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薑末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! h3 R$ Y% p8 T" K2 k" J: e) O$ e
" c9 s+ ?: ~ U2 {公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
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八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) ]% }5 u' i; E7 l- o
/ U$ @! S8 U$ a0 D @' g5 i桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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【調味料】
0 f2 y$ O: e) O6 R2 Z7 {2 u a+ y
. D: ~, I! k5 X* c公仔箱論壇啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, l; c% f8 S( y" Y
& L; F4 c6 Q! g9 C6 Q5.39.217.76細砂糖 1茶匙
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水 100㏄5.39.217.767 v; I' S {6 y
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb F) @; _# o' ]# [: j5 `9 |
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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