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1 E" i( d# U' J; P5.39.217.76材 料5.39.217.76; [* D' p( \. q& j( f3 N: _& F
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）tvb now,tvbnow,bttvb" @, z; T, D: _1 N* N
7 u! [ e0 G' ~做 法tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 j) s7 l8 M* h1 }7 C/ Z( y: U
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。5.39.217.760 S- {( c1 h' N
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb m: C/ r) D- y7 r
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
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貼 士公仔箱論壇4 h8 b! I9 p0 t5 n* n! E5 p+ k
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。; x1 L' [" E. E) ]/ @8 l* H9 m
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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