 公仔箱論壇- S- U3 ~# Y {, l( ~
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6 [) J+ y: R; W F* g0 ~材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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( B7 Z- j/ z& n' m3 n7 @, j汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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* y2 q* v" v3 @+ ?5 v" a. p做法：
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5 {0 }+ U+ V! U! K, f S) _$ e, g) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z) S# Z0 H3 M! K$ q; ^
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。4 S9 T' Z% g" P! v0 `5 E
8 @# S$ N O) U' C$ P i# Z3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) I1 e* y; q9 Z
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。1 H7 E5 _2 q4 l* r
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貼士：
" Y1 M0 M, z! V9 }* t/ e; d4 k2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
! g5 c. i+ _0 t |2 u5 j! dtvb now,tvbnow,bttvb2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；5.39.217.76. J9 R- S0 Q% E
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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