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. R( X* e6 }" W' v& r材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 ?' \8 u6 A3 G! [
; T" H D# b3 I7 s# w9 S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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& s3 N! o O; d3 P2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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; m7 H4 O0 d- b, X+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。5.39.217.76& z! ^' ~! C/ w; i
4 {0 d. Y, X6 |- e' ^5.39.217.764. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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貼士：
4 z: ^3 b9 {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
+ M T, E! L2 H: b' i H2 J+ y2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
- q/ [% u# n, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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