| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)4 Q* r" ^- D. ^$ Q* i" I8 u+ Y
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
! b+ L6 V( [( r5.39.217.76noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
* }1 q9 X! `2 j0 K* z- X' elong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) K/ M" t9 C
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
+ { N2 z* B% K" W3 j, ]公仔箱論壇tau pok | 8件/8 pieces | 食油
* ^3 ]1 c8 w5 ^# w公仔箱論壇cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' E4 ~- y, F; Z$ }8 l9 t
5.39.217.76$ G0 b4 b* b5 J$ N: `
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| 香料 Spices | 蒜頭
) l; U) j2 V# b6 R: ^9 p7 B' xgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
; w S+ u; X4 o5.39.217.76shallots | 10粒 | 石古仔
) d! z" c/ N4 p. ?- m' g! ctvb now,tvbnow,bttvbbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)2 I1 X+ t& z& G/ F4 u, P5 V8 L0 y
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧公仔箱論壇8 D( w$ z% x4 v" M p, @2 m5 g
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉公仔箱論壇6 ^4 L8 X, ?6 b; m
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb' B& S5 R# @; y, k
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
2 g, C2 @* u3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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1 X/ [3 O7 [. a$ Y5.39.217.765 r' Q; B$ B0 ]
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) e6 G3 f9 ?& L6 f
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽公仔箱論壇& }) Z$ k8 N+ p
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
: Q3 M' L+ x4 k u2 k* s2 eoil | 1大匙／1 tbsp |
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+ g z; d5 ], @! b' U) v9 K5.39.217.76! ]. r$ |* y- @; J. d* m
做法：5.39.217.768 K s' q* Q# @6 Z4 U
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。5 R% |0 N# _, V8 u& l4 q3 C
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。1 e* b* k& S7 ~# h/ h& V/ |: w
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
, o9 r2 D9 m. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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