| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
' m& n7 G1 T0 Z0 U# J% @$ B; B' u5 B- s5.39.217.761 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb; o! ^6 W0 y. v' k! J
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
, S4 ~# G' s/ T* ?8 t1 a: R9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
{. W+ T8 z# I# A+ tbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
/ a# o( M$ V8 ?8 o2 \; u3 P- Etvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油
. |0 d( y9 E/ v( c9 h8 b公仔箱論壇cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
0 \* ]' ]- d5 \2 F9 p$ `5.39.217.76
" q3 Y. i. Z4 J公仔箱論壇! J. K) M. H- |! s- @% A
| 香料 Spices | 蒜頭
( q; j* k8 l9 n% W4 |garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
* }2 J3 g( t* _" G; Dshallots | 10粒 | 石古仔公仔箱論壇! K/ l3 R1 N- ~7 z
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)公仔箱論壇4 n) i8 L, D1 H( d4 a4 A
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧5.39.217.76, l1 ^$ \* E! H$ L
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
2 M, O6 U8 {; R4 r1 l/ V" `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)9 r4 |+ W Z7 ?- U [
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
7 M6 K( J$ r" qcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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1 x' Z4 f, j: T6 o1 |9 T公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
6 r( e3 B# x. U$ x3 o8 J. ntvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽公仔箱論壇3 N ?( a3 ^1 R& F- Q" ?, p
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖: u( A, g, @! Q+ W
oil | 1大匙／1 tbsp |
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0 r! V+ u1 n# u# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^3 ~, i) {0 t& W: o. s5 r$ T) k
做法：
9 Z2 D, y2 H. v' L1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
4 m7 X7 k& _. m$ }2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
- D; @1 }% [3 v- B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。) M7 I& M1 q1 \, k, e9 S4 A4 M
' O* i& C2 M5 k) b; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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