| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
2 L+ s5 ^4 |$ Q3 ttvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
/ O5 a. Y. N0 [; y, d( t5.39.217.76noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟). i0 `! f- x0 h& T8 @, I6 ?& v
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb! S& N2 ~- a0 p9 L- q2 u
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)5.39.217.768 N8 M, l9 z4 j# H/ y( a v, K
tau pok | 8件/8 pieces | 食油5.39.217.762 g3 G# K' `* t$ E
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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& {, {$ y8 B& E" s4 l" X5.39.217.76| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇- A$ t8 ~8 d0 l4 r) e
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 ]4 Q2 G0 i1 i& r6 |
shallots | 10粒 | 石古仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) b1 ^# a' T# m* ^8 P. D
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)7 z8 G2 _& t! Q1 R" o' ]* N( s
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧公仔箱論壇. q3 W# e1 W: w5 O! t- z
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb' o9 _! z$ ~0 e( V" U- w* E" Q
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
+ f o& S$ _ W' h! A8 `公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
/ _# J; m3 P' V0 \: x& K/ b) Zcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
7 P. n7 K* I& z( g# G: _5.39.217.76
5 u+ U' J0 Z& ?" D h, y公仔箱論壇
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/ \8 {/ s( K3 c% c| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ Q! R* {- X, \# o3 R5 Q9 n7 W1 A
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
$ t0 _, N% D, s7 zoil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖5.39.217.76! y) t; D5 |2 @- o' a4 a' P3 |
oil | 1大匙／1 tbsp |
5.39.217.76) H. B! h7 b) c. M; b
* ]+ c, P) x+ g, ^& @ r6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R& y, U6 }3 C- ftvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- l+ z; |/ }( u
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
; |7 e$ z0 E4 E! q2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
; I- G0 u, T& {3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
2 O1 Z% a$ F; B" |! j% E U" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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