[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 0 ^5 }" G& A- h8 n6 n4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 |) C9 w3 S! T3 M6 Y$ S1 e7 ` 2支 紅糟醬5.39.217.76/ o( N+ K( ?/ H+ }/ n5 v 3大匙 水5.39.217.76' ]0 e$ z8 @9 L5 A' O  D 400㏄ 【調味料】 醬油 - F% t! r9 N- x# R" J5 g 1小匙 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb8 o- k2 y6 p3 b$ t5 j- A8 V1 P2 y 1/3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ S( z2 \7 n# U* ?1 c6 J5 v0 w 1大匙 烏醋) O0 W2 O& d% q8 Q9 P6 g! z; F" N 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 6 o/ N6 Q5 C) Atvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。7 E- l2 J0 D8 n" c 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。