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材料：白蘿菠、草菇、排骨、豬肚、薑片、米酒、牛頭牌豚骨湯塊1 g/ b# ~; g1 p
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做法：" S8 m0 [( [& B! H
將材料切塊之後，放入滾水中川燙，再取出放入冷水中清洗雜質。! Y9 u6 L& s, I# {, t
將湯塊加入鍋中與適量水一起煮融
: A. E6 d, R4 g. |( Q3 C0 a將排骨與豬肚放入燉盅，將湯頭煮滾後再到入，加入少許米酒與薑片，封起燉盅，放入蒸籠中大約蒸煮40分鐘，將薑片撈起，即可上桌 |
發表於 2008-1-17 10:13 PM
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