材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
O$ [% L9 K; q `' a6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb4 S! q3 Q' t0 i2 v, J
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
' s0 O0 ^3 V, n- M: f8 d/ C2 X公仔箱論壇3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
( z* U; _, _) ]1 W$ r5.39.217.764. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，tvb now,tvbnow,bttvb" D% `* K$ O# n# C6 L1 R: S- w% o
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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