材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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6 t+ f5 _4 g- F, A. t* dtvb now,tvbnow,bttvb做法： Z1 Q4 h3 H3 H$ s
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
$ s8 e9 O# _" @8 e; c/ I公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；: |7 K7 R3 u: o, n& A, k
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
& X% o4 _0 d2 g% J @3 O4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* s7 t h" B& g& Y( z
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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5 Q3 s' n; V& L! a3 N1 u公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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