材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
9 o" |- B& t7 o+ M! j, r$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: _9 v0 x4 [7 @+ [& E- {
做法：
. ^3 l4 n3 u5 l, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；; @9 O7 {8 \8 E% X+ Q" O2 M) m
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；# c8 `5 `2 Y& ~, w9 Z' e
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
& I$ v1 q/ v- q+ P, t" G Stvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，5.39.217.76, E/ }+ f5 _% k( v
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 E! A! ] l/ ~, }" ^, ]/ m) j
+ d$ W/ ~2 U. o4 X4 B公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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