材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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( O0 Y3 y2 M: ?5.39.217.76做法：
( n; I' A) E5 c" Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. O8 f8 E: N' x7 J" R: J1 o
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
, D$ V; e! T7 u( c! x1 a( I" H4 L3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
% Q" U3 ^0 J6 J4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
& p( u$ \- D4 K+ Q公仔箱論壇放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇 ~+ N5 T3 }/ p" x N: n, ~$ E
+ V9 N( _; L6 I8 |3 T0 htvb now,tvbnow,bttvb貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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