材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5.39.217.76* g# }! O; A$ r" R
# ]# Y9 _* k4 l8 q k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.76. _' s0 }. y! W* y
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
( |8 w0 I( d: Y$ n7 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
. k. v$ P5 C2 W$ e5.39.217.763. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
! Z4 o) b7 n/ r' g' y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
( M; \2 j! ?/ t+ R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 5.39.217.76: N- L7 _! H! ]1 t2 F: S7 N; {
公仔箱論壇0 [( V& Y7 G" }2 V
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 