一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。# @5 j2 _" D! K$ L ]3 ^7 H
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
1 a9 {5 ~$ a7 F, u v7 p5.39.217.76誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇1 h; T3 \2 }, e5 y; J! a" ?
3 v" t9 @' E' T) f妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
1 ?# X U1 ?. Z, U* b0 K點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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4 K# j) s* _% C& J, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
, Q( v1 a' [0 }公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇 D" ^ n" T" @# Y
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
# [) j% c, t) i/ a/ K* U公仔箱論壇點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。1 \! v' O! R+ [& V
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ _" `/ Z E$ V. _, c( ^
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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+ P5 _4 ]% S$ P" G. O' d$ }% r9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」5.39.217.763 N2 D3 n& i+ P, }
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
9 n7 v3 }- F2 z' K) m潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' z1 B$ n1 x/ L
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