一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
8 W+ C4 U/ q7 T+ W: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
% H# n+ i: X% G7 L0 b5.39.217.76誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。6 o' l6 ]3 Y5 R
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
4 s4 d+ \/ q ?& F+ i3 B5.39.217.76點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。" D' I; a& I9 n, I* Q
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇5 g7 T( f! d$ E& d
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。0 C- I3 L* S$ B1 k+ W
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」5.39.217.76/ U' o% l* l, \7 {( F J
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
: ^8 E# D5 t/ B/ m4 Y2 j; R* n1 itvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
) P Y6 L, G: Z; F7 Z$ q$ X3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。! t/ Y+ p+ {+ d1 A( w1 i/ q' |
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。! E( d$ ~; q* b7 O
5 M" R- p3 \3 l8 J0 D; j後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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