一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。5 g( q( c' t( x n* J \, S) m
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
* e& ~# L9 m7 U4 l' M( j公仔箱論壇誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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, P, v4 V" ~( }& i% }) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」2 Z6 s Q! ]! _6 o
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
( f9 c r6 H' \, _5.39.217.76第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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& [ v0 t( w, b0 x+ w4 U點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 h2 M* d4 S8 K' ?, h5 @0 T
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5.39.217.76* q% W) N: ?* j! \2 O
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇! z |5 C* o' m; H2 y; q5 I X$ F
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
- `) \ D, S6 r( m' f7 ]2 y9 }8 a' M6 t7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y* r8 R' C( j& c0 f- o0 V$ `# n% `公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
1 Y% D2 N* n" n- M7 L( Jtvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。5.39.217.76/ g. T, \7 [5 \4 V) N+ U+ d0 M! [' z
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。5.39.217.76) ^( \) `- d( o$ @2 g
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 W. R& B0 s9 ` A0 L
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