每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。tvb now,tvbnow,bttvb. B, D$ D+ O( M! ]1 m! ]
$ Y1 e) n" J" C* \4 n4 M9 m要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 Y0 c" m# P2 S1 a+ a/ ~/ O8 Z
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 F) C( q2 p' }1 }) |2 p- f2 t
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柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖 , Y% u' u* W, y( x- p u/ B1 |( B) e6 m
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2 {+ P- c. b+ S0 c4 v. vtvb now,tvbnow,bttvb■加酒及加糖。
9 W+ J/ s( P6 a( c2 w8 m! `0 D- dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( `: L( U7 m# x j
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■冚好蓋然後等……
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7 j! b. }6 u" e4 F- W/ |5.39.217.76徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
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