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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. j9 I s7 c
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乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克
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蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ# Y8 \3 t3 N3 \# O9 K: Z# t* e) m
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9 X2 V1 K, k+ B" b公仔箱論壇鹽 1小匙公仔箱論壇: Y, \8 A' v/ t, U' H1 q
o- l- a. H' a8 F b# e$ C公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
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細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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【做 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
( ~# ^5 {$ T6 f# L% A2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。6 B: P8 N6 T3 D3 n
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
& k$ v9 o i; a+ q+ m6 A! P公仔箱論壇4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。1 `+ D; G5 r" s( @9 e
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。5.39.217.76# W* t% F7 f4 l8 |7 Y
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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