在減肥門診的問卷調查表中,我發現有一半以上的人曾經嘗試過斷食減肥法,這是一種很危險的減肥法,在斷食的期間,固然可以減輕體重,但當復食後,體重又會胖回來。 ! f6 K* p) ~. L6 [
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人體的營養素中,蛋白質是唯一無法儲存的營養素,必須靠食物中每天補充才能維持人體生理機能的進行,因此在斷食期間,人體蛋白質的來源就從肌肉組織及血清蛋白等處分解得來,所以每一次的斷食都會使我們身體的肌肉溶解一部份,這對人體健康很不利。
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而且在斷食期間,人體的新陳代謝率會慢下來,等到恢復進食後,所吃的熱量會完全吸收,馬上又胖回來。 |