[西式食譜] 西式咖喱羊腩

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（四人分量）公仔箱論壇- o$ A' D- F$ c# f# B; U% f
選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新
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+ S& H# N, Z& [- G7 h, L' ttvb now,tvbnow,bttvb急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克
% @# O; g$ ]9 ^" C  \( B. a5.39.217.76洋葱（切絲）︰ 400克
# m- e1 k% k! ]7 Y% b7 Y# u5.39.217.76咖喱醬︰ 200克
% q$ `" f. u/ [; g4 T9 y雞湯︰ 500克# j8 F3 s" a8 ?7 ?0 {/ w& `  d7 o
蒜頭（連衣）︰ 10粒9 j+ W- {' U( [  G
香茅︰ 30克
" B9 B0 ^: i8 @. A- A5.39.217.76泰國青檸葉︰ 10片
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: o  S0 h3 q# b% ^# b" q: j6 D" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stepstvb now,tvbnow,bttvb) j& r3 Z5 D  b+ P$ W+ |
1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。2 C) i! X  F! Z* ]* |
2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。
$ i3 Y0 i; M/ i. t6 Z& A- l3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。
  U' V0 j0 i! G/ p, S* r: a4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。1 h" V) s4 S4 Z* m4 r: @
5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

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非常好，多谢分享 ！！

vipercobra

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