4 T+ }7 i( |9 W P5.39.217.7618世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）
$ _5 N) A0 n! r1 a, z. O' z, d3 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' C& G, i( _+ Y- l
7 @& d0 f" n2 i7 c, A: q公仔箱論壇豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
$ _ l5 ]* w% Q: P+ m5 V1 ~ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, h4 N/ f$ M- C, K: `, y( ^& X
 5.39.217.76) h" N2 I. i# ?( G' b2 Y
在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）, h ?3 N: r* E) A/ E5 L" E
' t. P( w1 E. W' T" A/ [
0 u5 t/ l2 j8 ftvb now,tvbnow,bttvb接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）
* K! J% u3 m" q% C& A* ]2 K1 x0 P公仔箱論壇4 ?/ ]6 c6 {. w7 j2 u: i$ G. {7 }
) d+ L" a, ^* E& b/ B: ~9 y5 g公仔箱論壇細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）9 @2 c) I( X* ?$ Q* u
5.39.217.764 f- b. T( N( ~$ c" G
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。
- X' S. P, N5 O# ?+ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' _/ ?; k, N* p K
豆蔻之戰
: Y Y. s; P: N F& l$ W- \' _* f一段塵封歷史TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 }3 b0 m4 u- R' d
tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 e2 [( B) L4 D0 r
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。tvb now,tvbnow,bttvb# A0 K) m! P. z: y* u; {2 {4 F
3 h( {, a( f" J5.39.217.76我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
0 h* f* k, {5 a7 G. [公仔箱論壇
/ K( L- b5 V* g- e; y到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。7 P+ l8 x5 R9 a5 l7 g ?# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' ^4 \* ~$ ?; X6 K
豆蔻福地tvb now,tvbnow,bttvb* o# f7 W3 L, k) Y- J+ N! B2 v
浮羅小山城
) i0 n: c6 Z+ O5 A5 ^
3 |" j0 W0 V1 r B3 e公仔箱論壇豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。公仔箱論壇5 ~1 ^' y) g7 a2 u( u9 c
: ?2 S; O$ t3 ^) w2 x6 P公仔箱論壇背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。
0 b0 p* D& n( M* R* o7 H f
: h' e6 V' D& `3 T' D; g* {7 @/ a4 k當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
, s) F1 ?: S B$ N/ C U: d9 Q5.39.217.76! Z( l3 d3 @" c, I, U4 g7 [, S
他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。8 s, ]9 |% l; e1 |: k) K
/ J- b. J; s' U+ D& H4 F6 C8 Y4 g
好山好水tvb now,tvbnow,bttvb/ q% s' T! l/ P, Z, e* ~
孕育豆蔻香( t; P8 ]& U* U
! ]& ], g0 i: E# Y) t
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
! w2 `4 I( R! |* p& u公仔箱論壇2 O: w1 |$ R8 ?) T4 v
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”
0 u) x' P0 |6 }9 ?& e0 Y) a& E2 T* \0 r
習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。
. C$ e7 P0 v# c; h) H; j5.39.217.76公仔箱論壇: Q _& @3 r7 Q' L$ P# }
獨守園地7 ^) o, ?; i' v& j
開發多種成品
: m4 V3 A- w N2 c; H. ?# m4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]& b1 B* U0 f, }; K老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。
* m5 Y3 ?. m9 C n3 j( rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* @: y5 k1 D6 N7 Z) r5 Y
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
+ U$ q3 @6 c7 g, ?: Z9 r/ s公仔箱論壇
+ t: j z4 a! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。
0 g/ B' H$ J! D- }* ?1 J- g) @: q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb5 q9 W9 H I1 f
從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。tvb now,tvbnow,bttvb6 W. s' S L! c2 H. E, O
5.39.217.765 ]. H3 [+ t2 j7 i f# N% }
種植豆蔻
7 H& r7 N1 R$ Z9 r/ C公仔箱論壇我感到驕傲啊
4 i. h8 t/ d/ ?0 u! v% t( o! }公仔箱論壇. a" r% H3 j! a9 \( n, k
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”
+ n7 y% ?! x! A$ H
7 T5 ~, |. z: Y/ h公仔箱論壇老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
