[中式食譜] 素太極羹

dororo

素太極羹
7 P- Y& d4 c0 S- `5.39.217.76食療功效
- N  |* T" U7 w( P+ R# ]潤腸胃，健五臟
4 e/ U1 r! W  B8 _4 H9 y5.39.217.76
- B  O  V' d* v5 _0 g材料:
) m' R1 @) ?- ?9 s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜1斤（約600克）" s5 e0 z* B' s9 q+ g2 X1 A/ P1 L! |
水豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 W7 C, \  J7 P" l* B, o
草菇4兩（約160克）
! i" |( A3 f7 u& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼水少許5.39.217.763 r  V6 W3 M( v
素湯材料:
+ A# r3 @! d2 m5 l8 V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆2兩（約80克）5.39.217.76$ e+ D3 ^( `! P( Y- D
黃芽白8兩（約320克）
6 m+ t- F! `5 \, _+ P5.39.217.76菠菜頭1枝; w. O3 v' B5 `2 y( E

9 ^7 g- t( @3 _% [) ^/ ?5.39.217.76做法:
! e' H4 k) S& s4 E3 o: f1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
; {5 ?' S0 C' L/ b; N6 D, e# Z  W0 ~2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香3 n8 }4 ^9 g4 U  u1 ~& N
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing