[中式食譜] 素太極羹

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素太極羹
" y  T/ q7 w) U, I' Q食療功效
& ~8 D, ]! D9 m4 J6 g- k2 I5 \) e( W0 z" ^公仔箱論壇潤腸胃，健五臟tvb now,tvbnow,bttvb5 `7 I$ e: q& x. L5 Y! Y) ]
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材料:5.39.217.769 c7 P2 Z# }8 \( V" x; X
菠菜1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# P) h- L7 Y5 J7 @
水豆腐1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; K' _0 ^3 n1 d
草菇4兩（約160克）tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 G7 o4 |. h; H) l
鹼水少許9 h1 ]* S6 r) T' a
素湯材料:
4 p" A8 n7 S/ l2 S5.39.217.76黃豆2兩（約80克）tvb now,tvbnow,bttvb# i/ ]; u3 `3 X' @9 {, \& F& ^' i
黃芽白8兩（約320克）
5 D, i8 f. M* `) W8 ]& }菠菜頭1枝tvb now,tvbnow,bttvb/ }  S9 U* w! \  p

" s. r* j* `$ I/ C做法:
. R9 v+ e. r/ P. {2 u5 L/ z2 {% k1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
' e7 K+ W: l* a9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香5.39.217.76& j8 O/ L' [% b% ~- B6 q7 v
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing