【材料】
) l" L! s* h/ u) @! W, D# I+ l公仔箱論壇嫩光雞一隻
0 K3 `$ {# g$ M7 z6 S. ^花椒一半, A1 ?0 `" ]4 G# u( x" t9 |" R
幼鹽二湯匙半5.39.217.76# m" k b7 L4 S9 u k3 D( p% Z! i% q
花雕酒四湯匙6 j& g7 |9 j4 S8 ~9 }, O
生薑三片
& d# o% Z9 O( m' s- c- r乾蔥頭五粒
5 K, O9 v% O$ i/ G, V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n/ M4 N: q( j& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
6 j# M3 ~* T! Y% r1 }5 V, i公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。) n6 c; a+ f( D# i
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ f, W, V6 a8 M* g
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 M( O2 [& J, M
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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