【材料】tvb now,tvbnow,bttvb B9 m4 o0 d. p
嫩光雞一隻公仔箱論壇, z8 b# k e$ q, _1 ^
花椒一半5.39.217.76 l( Y; E# Y) G. D2 C! A$ I
幼鹽二湯匙半
6 l- ?, l! j" l5 Z( x5.39.217.76花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 Y3 ^9 C: b8 @& t* i
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb2 P) \' V9 ]' Q8 P) q% S7 S
乾蔥頭五粒
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) a& N8 K( Q7 p6 ^【做法】4 K! v" _0 f( }: G6 Y# f2 U
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
2 n0 E# C5 a8 O% x1 T0 @# G8 `公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。+ g3 C/ P& ~! U. {# [
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
+ `' C$ k. n1 X" n4 ~9 V) I' h5.39.217.76(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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