[西式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

dororo

【材料】1 v& W8 m# h9 f! T( h1 G
肥牛片四- E3 a* y1 r2 b2 r6 U5 Q: k" C( s
洋蔥半個(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb& z/ B8 H& ]+ g- V$ c7 @$ K7 A" L8 S
蒜頭一粒(切粒)
: H+ ^! g; h$ x  j, L8 h公仔箱論壇意粉半包
1 M5 w/ Z( h. B: e幼鹽半茶匙
8 L% I# x/ A! L/ E" @! ptvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉半茶匙
$ p- d: b) h, W青蔥一條
! X, d/ d1 D6 \7 V公仔箱論壇3 r) f% h3 I& r* d' Q
【做法】
7 w( A$ m5 H3 q% atvb now,tvbnow,bttvb(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉，再過冷河瀝乾水。 ; T5 {1 {9 q9 q" `) z0 n+ V3 K
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
8 w7 }8 u0 d$ Q) U/ d( p' @5 m7 E8 {tvb now,tvbnow,bttvb(三)用少許鹽、一茶匙黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 " F% w4 W+ O  U- [7 u; R
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
' W4 @( ]2 g( R(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。8 _( r* H1 J4 }; o7 R% X
(六)炒至顏色均勻即成。

sandy3061