[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 S& p2 x% U# X7 ?
波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克
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2 W9 b/ R5 K* {  X& V( q# s: {/ e* G銀芽 20克 tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 F+ c9 w' X# u

4 N9 N8 m  }( P! S6 k% c5 ?公仔箱論壇鮮菌 20克 ( \0 H, d, e# w# B( S$ D
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番茄乾 10克　
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扁意粉 250克 & ~& M8 |8 c5 ^, @
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番茄醬汁 150毫升 ! p1 y5 |- |% _/ q' F8 V* U. L
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龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升
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6 m5 r4 A) Q; X* a6 r蒜蓉 10克 公仔箱論壇$ v* \8 a0 z) G1 `
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白酒 10毫升 7 }' p' l. w' K9 d0 F
5.39.217.76/ e- g5 I$ y0 o: F+ S' W
香草醬 10毫升
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香草 1棵
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青瓜 半條
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8 H9 `% ^$ e* |; x7 ]" k  @tvb now,tvbnow,bttvb1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u- q. d8 q( T! t! j; q

+ y) n- e" F& h& j1 |& U+ p9 ^公仔箱論壇2.煮熟扁意粉，隔水備用。 公仔箱論壇) M2 Y. O- t- N# R3 d
5.39.217.76: O: r* D* _8 N8 F; T  g+ v0 O0 |" a8 T
3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 " p& q2 t# v7 W; \
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 公仔箱論壇- N% d+ T6 l; t% \4 P+ q
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061