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開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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醃料
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙
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/ w9 l/ k% N, L5 Y) k; e2 w舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇, _3 g/ Y6 Z9 E6 D9 J6 ?
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做法公仔箱論壇0 P0 W4 }/ m8 Q4 I) t
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
7 \! `! ], I+ Y( ytvb now,tvbnow,bttvb 釀回青口殼上。
9 s7 J+ b3 K4 v公仔箱論壇2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
" H! s/ J, `# _2 ]5 }0 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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